Résolutions au bureau (ou comment entreprendre du bon pied un retour devant son ordinateur)

Fanny-Garance Carrier

Et puis, comment se passe votre retour au boulot?

Après la dinde et les patates, la famille et la belle-famille, ainsi qu’un séjour dans un tout inclus à Cayo Coco, je vous dirais que c’est l’heure, pour ma part, de prendre des vacances des vacances… Alors, vive le bureau!

Pour débuter 2012 du bon pied, voici quatre suggestions de nouvelles résolutions pour le bureau exclusivement.

1-    Mangez des collations : même Isabelle Huot vous le dira. Les collations vous aident à rester pétillant toute la journée. Des crudités, une poignée de noix, une pomme... Et hop, le tour est joué!

2-    Buvez de l’eau : l’idéal pour boire beaucoup d’eau, c’est de se munir d’un verre avec un couvercle ou d’une gourde comme si vous alliez au gym. Ainsi embouteillée, l’eau garde sa fraîcheur et l’on boit davantage que si l’on n' a qu’un petit verre à notre disposition.

3-    Souriez même dans les pires moments : Dans les instants de stress, cela vous relaxera. Il faut savoir que le cerveau détecte difficilement le faux sourire du vrai. Ainsi, lorsque l’on sourit, le corps se détend illico !

4-    Faites des étirements deux fois par jour. Le truc pour ne pas oublier : programmez une alarme sur le calendrier de votre messagerie (Outlook, par exemple). Et pour vous inspirer, voici une très courte vidéo dénichée sur le web, concoctée par des kinésiologues de l’UQAM :

Noël sans culpabilité !

Isabelle Huot, Dre en nutrition

Autant les fêtes sont une période de réjouissances, autant plusieurs personnes vivent un stress à l'idée de gagner quelques kilos.

Et si cette année vous lâchiez prise sur le compte calorique? Le fait de culpabiliser à l'idée de manger de la tourtière, du ragoût de pattes ou encore de la traditionnelle bûche de Noël peut affecter le moral si bien qu'on enlève une bonne partie du plaisir associé aux festivités.

En se mettant moins de pression, les études sur le comportement alimentaire démontrent que vous serez plus raisonnable dans les quantités consommées. En fait, puisque l'aliment n'est plus considéré comme un aliment interdit, vous ne vous sentirez plus coupable et vous prendrez le temps de le savourer, sans même penser en prendre une deuxième portion...

En somme, vous mangez de tout, en portion raisonnable. Prenez aussi soin de prendre une collation avant de partir, question de ne pas arriver trop affamé et de vous jeter alors sur les canapés. Mangez à satiété, appréciez les plats à leur juste valeur et surtout partagez ces repas en toute convivialité...

Et savez-vous quoi? Gageons que vous n'aurez pas pris un seul kilo avec cette nouvelle attitude ! Joyeuses Fêtes !

À l'observatoire des partys de bureau, on vous conseille de...

Fanny-Garance Carrier

Depuis quelques jours, on nous parle énormément à la radio, tout comme dans les revues, de la marche à suivre pour bien se conduire durant notre party de bureau. Parce que oui, il arrive à grands pas! Parmi les conseils, on vous incite à ne pas trop boire, ni vous habiller trop sexy. Aussi, on rappelle régulièrement d’éviter le flirt entre employés… Un avertissement plutôt regrettable selon moi. Soyons francs, s’il n’y avait pas de drague durant la fête en question, de quoi parlerions-nous les jours suivants devant la machine à café?

Enfin…

Des partys de bureau, j’en ai vécu et j’en ai vu. Fille de traiteur oblige, ma job étudiante était justement de servir des repas lors de la fameuse période. À part les règles de conduite ordinaires, j’en ajouterais quatre. Vous êtes chanceux, elles sont le fruit de plusieurs années d’observation et pour une première fois, je les dévoile.

De un, munissez-vous d’une brosse à dents. Les dents et les lèvres rouges gâchent rapidement les photos qui seront publiées sur Facebook. Vous ne voulez pas ça!

De deux, portez du noir ou prévoyez des vêtements de rechange. Les probabilités jouent contre vous, quelqu’un finira par déverser son verre sur vous.

Ensuite, pour les célibataires, si votre âme sœur se trouve dans la salle, évitez toute danse en queuleuleu. Participer au déhanchement d'une brochette vivante ne vous fera pas gagner de points, c’est garanti.

Finalement, n’ayez jamais trop confiance. C'est lorsque les gars se sentent invincibles, le torse bombé, qu'ils finissent par tomber. Et c'est lorsque les filles ont l'impression d'éblouir la galerie grâce aux pas de danse appris la semaine dernière au cours de salsa, qu'elles perdent pied. Les histoires de chevilles brisées lors de soirées entre collègues, c’est comme les discussions de météo, elles sont inévitables.

Sur ce, bon party! :)

Place aux mézés !

Isabelle Huot, Dre en nutrition

J'ai des souvenirs mémorables de repas dégustés en toute convivialité lorsque j'ai visité la Turquie. Véritable plongeon en plein coeur de la diète méditerranéenne, cette incursion nous invite à une explosion de saveurs. 

Su - La cuisine turque, Éditions Trécarré

Souvent chez l'habitant, la table était garnie de multiples entrées, appelées mézés, où les légumes, les légumineuses et l'huile d'olive régnaient. Pourpier, légumineuses variées en salade, fromage de brebis, purée d'aubergine, yogourt égoutté aromatisé, houmous, pain traditionnel se côtoyaient en parfaite harmonie. Moi qui consomme très peu de viande, j'étais comblée. Nul besoin d'avoir un plat principal, après de si délectables entrées. 

Voilà que j'accueille avec joie le premier livre de la chef turque Fisun Ercan, propriétaire du restaurant verdunois Su.  En tout, ce sont 60 recettes de mézés que nous livre la chef. La tradition turque se reflète dans chacune pour notre plus grand plaisir. Salades variées, purée de pois chiches, tartinade de féta, figues braisées aux noix de Grenoble...  Vraiment un livre qui donne envie de recevoir ses amis autour d'une table riche en saveurs. 

Une cuisine qui marie à merveille plaisir et santé !

Tragédie d’une époque : Manger avec des broches

Fanny-Garance Carrier

Billet sans prétention moralisatrice écrite par une jeune femme qui demande encore plus de compassion qu’elle n’en a déjà eu:

Je vous épargne les détails, mais après à un accident vécu il y a une dizaine de jours, j’ai dû me faire poser des broches… Moi qui travaille devant la caméra ou derrière le micro, disons que c’est une adaptation… Faut savoir assumer! Heureusement, c’est temporaire.

Reste que le drame maintenant, c’est que je dois également m’alimenter « mou ». Disons que je n’ai pas été habituée dans ma famille à me nourrir avec des contraintes.

Parmi mes interdits: les pommes
(pas que j'en mangeais tant que ça, mais là, elles me manquent)

Premièrement, manger des aliments mous, c’est plate. Avaler des patates pilées, c’est très réconfortant au début, puis ça devient ordinaire. Au fur et à mesure, le mot « mou » perd son efficacité et est remplacé par « flasque ». Pas question, non plus, de déguster des bonbons d’Halloween volés aux collègues qui ont eux-mêmes extorqué leurs propres enfants. Et j’oublie, bien sûr, de manger un pain croûté qui nous rappelle Paris.

Voici donc mon conseil du jour : Mes amis, savourez votre prochain steak, aimez votre beurre d’arachide croquant, croyez aux vertus de la carotte et caressez votre désir de manger le gâteau trop sec que vous avez cuisiné. Il faut apprécier les petites choses de la vie, car on ne sait jamais quelle mésaventure pourrait vous obliger à manger comme vous le faisiez à votre naissance.

Bon appétit! ;)