En caravane…

Fanny-Garance Carrier

Oubliez le projet, quand on va à la cabane à sucre : que ce soit avec la famille, le boulot, les amis, peu importe, y manger sainement est contradictoire. Chaque bouchée ingurgitée équivaut à trois fois celle mangée à la maison… C’est un peu comme l’euro et le dollar canadien, on bout de quelques heures dans le vieux continent, mieux vaut ne pas calculer la conversion, puisque ça devient de la torture. Au ‘Yable les théories sur les calories, que ça c’est frit et que ça, ça va faire mal aux oreilles du p’tit Jésus! Donnez-vous-en à cœur joie.

C’est sûr que je pourrais vous dire que le sirop d’érable, c’est bon pour la santé parce que ça contient des antioxydants… mais entre vous et moi, c’est quand même un peu hypocrite devant la montagne de bouffe qui vous attend. Néanmoins, ce qui est santé de la cabane c’est de faire honneur à nos racines, sortir de la ville. C’est se souvenir que les bottes d’eau, ce n’est pas juste à la mode, c’est surtout bien pratique dans la bouette. C’est respirer le bon air et de sourire à la nature…

Encore un mois pour en profiter… dépêchez-vous!

Shooting photo!

Fanny-Garance Carrier

Ce n'est pas tout le monde qui peut se targuer de faire de la photo culinaire...

Ci-dessous, le photographe Mathieu Lévesque est à l'oeuvre. En vedette, de quoi se mettre sous la dent dès la publication du menu printemps/été 2012...

À suivre!

Concours: David et Pierre... à l'origine d'Avec Plaisirs Traiteur

À faire avant la fin de l’hiver

Fanny-Garance Carrier

Chaque jour nous rapproche du printemps et chaque jour vient presque avec son degré de plus.

Avant de dire « au revoir » à l’hiver, profitez des derniers moments pour rendre honneur à la saison des pays nordiques.

4) Prenez le temps de boire un chocolat chaud devant la fenêtre.

3) Cuisinez un bouilli (du bœuf et des légumes racines qui ont mijoté des heures durant... c’est si réconfortant).

2) Allez manger dans un restaurant russe… Personnellement, je trouve que la vodka passe mieux l’hiver.

1) Conservez de la neige pour dans quelques mois. Vous ferez des jaloux lorsque proposerez de la tire sur la neige à vos invités en plein mois de mai. Le truc : Choisir un endroit à l’abri du soleil, y mettre de la neige et l’isoler sous une bâche couverte de bran de scie. Le congélateur est évidemment toujours une option.

Profitez-bien!

Aphrodite n’a jamais existé!

Fanny-Garance Carrier

Parfois, j’ai l’impression que mes parents ont omis de me dévoiler certains secrets. C’est un peu dérangeant… Je vis le même combat qu’un enfant qui est le dernier de sa classe à croire au père Noël : tout le monde rit de toi, mais personne ne te dit pourquoi.

Parmi ces grands mystères, il y a le chocolat qui serait un aphrodisiaque. En fait, même si les scientifiques ont des preuves qui appuient la théorie, je n’y crois pas (désolé pour la théorie du complot ici). Reste que je trouve franchement qu’il s’agit d’une invention formidable, surtout quand l’« aphrodisiaque » en question est du chocolat, je n’aurais pas su mieux inventer.

Arrêtez-vous quelques instants et vénérez celle qui a dit un jour : «  chéri, je n’ai pas envie de toi ce soir, mais signe que je fais des efforts, je vais manger du chocolat! ».

Et lui de répondre : «  Je savais que je pouvais compter sur toi! »

Formidable, non!? Le chocolat aphrodisiaque, c’est la fée des dents des blasées, le « Lucky charm » des amoureuses effarouchées! C’est sans rappeler que plus du tiers des femmes préfèrent cette pâte à base de cacao que l’acte sexuel.

Pour les hommes, si vous voulez être certains que votre douce mange vraiment du chocolat pour ses vertus aphrodisiaques, proposez-lui d’autres aliments qui selon les dires augmentent également la libido… Si elle flanche et qu’elle dit enfin la vérité, dites-le-moi, j’en ai marre d’être celle que l’ont tient encore dans le secret!

- L'huître
- Le romarin
- Le basilic
- Le ginseng
- L’ail
- L’artichaut
- Le gingembre
- Le safran

Sur ce, bon appétit!