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| Petites maisons de pêcheurs - Scandinavie |
J'arrive d'un séjour en Scandinavie qui m'a aussi menée jusqu'à St-Petersbourg, Helsinki et Berlin.
Mon coup de coeur? La ville de Stockholm; avec des mesures sociales qui font pâlir d'envie les autres pays, la Suède est un pays où il fait bon vivre. Oubliez la voiture, c'est en vélo qu'on se déplace le plus. Quant à la nourriture, à l'instar des pays de la mer Baltique, ce sont les poissons qui volent la vedette. Saumon et hareng sont les plus consommés. Pas étonnant qu'avec autant d'oméga-3, la population soit aussi en forme !
Au Danemark, on apprécie les sandwichs ouverts appelés "smörbröd", souvent constitués de pain de seigle garni de poissons et aromates. En Scandinavie, la bière remplace le vin au quotidien et en Finlande, on dénote la plus grande consommation de café au monde par habitant. C'est un plaisir de s'attarder dans les cafés des rues piétonnes pour observer les gens, voire pour éterniser la soirée puisque le soleil ne se couche que vers onze heures en période estivale.
Envie de nouveautés ? La mer Baltique vous promet définitivement des découvertes mémorables !
Isabelle Huot, Dre en nutrition
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